La familia Eccoline de Inoxibar ha crecido con dos nuevas sartenes que completan esta gama diseñada para el máximo aprovechamiento energético.
El fabricante de utensilios de cocina Inoxibar ha incorporado las sartenes Ecco y Style Ecco, que son de acero inoxidable y aptas para el horno, resistentes a temperaturas de hasta 220 grados centígrados. La Style Ecco cuenta con revestimiento interior de triple capa antiadherente. Ambas sartenes se fabrican en la planta de producción de Inoxibar en Bizkaia, en cinco tamaños diferentes que cubren un amplio rango de necesidades. Van desde los 20 cm de diámetro a los 28 cm de diámetro.
Como toda la gama Eccoline, las nuevas sartenes se caracterizan porque se calientan rápidamente, así que requieren menos tiempo al fuego y menos consumo energético.
La principal diferenciación de la gama de ollas y cazuelas Eccoline es su sistema de cocción “sello de agua” exclusivo de Inoxibar, aunque todas las ollas y cazuelas de esta familia se pueden usar también en una cocción tradicional.
El “sello de agua” se genera gracias a la particular geometría de las piezas. Cuando se inicia la cocción, el vapor se dirige a la unión entre la tapa y la olla, formando así una película fina de agua, que “sella” el interior. Para cocinar con esta técnica Inoxibar recomienda seguir unas sencillas pautas para asegurar que se realiza correctamente.
Este sistema ofrece la ventaja de poder cocinar con un mínimo de agua, sin utilizar aceites ni grasas, ni someter a los alimentos a altas temperaturas. De esta forma, conservan todo su sabor natural y sus nutrientes.
Toda la gama Ecco está realizada en acero inoxidable 18/10, con un fondo de acero inoxidable 18%. La batería de cocina se compone de una amplia variedad de piezas. Cuenta con ollas, cacerolas, tarteras y conjuntos para cocinar al vapor, todas ellas en opciones con tapas de acero y tapas de cristal. Además, incluye potes, cazos, freidoras de cazo, escurridores y sartenes.