Día: Lunes 15 de octubre de 2012.Hora: 11:00 horas.Lugar: Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Bilbao. Sala de prensa. Alameda Recalde, 50.Asisten: Miguel Angel Usubiaga (presidente Otana-Pansano) Alberto Tomé (gerente panadería Ilargi-Urretxu), Oskar Garro (gerente panaderías Talo) e Izaskun Irulegi (Dietista especializada en deportistas, jóvenes y niños).
Los panaderos vascos que dentro de la asociación Pansano han desarrollado los panes Etxeko, Omega 3 y Fibra junto a la labor de I+D+i de Tecnalia, proponen recuperar el alimento de la merienda tradicional para lo que han creado un nuevo producto: el pan de merienda y su contenido. En la CAV hay 200.000 niños y niñas de 6 a 11 años de edad que precian un a merienda apropiada.