La gama TimeLine incorpora Plasma Surface, una tecnología que trata directamente el acero inoxidable para modificar su estructura y conseguir una superficie con comportamiento antiadherente, resistente y duradera.
El fabricante de menaje de cocina Inoxibar ha presentado su nueva gama TimeLine que introduce una nueva generación de superficies de cocción antiadherentes. La gama incorpora Plasma Surface, una tecnología que actúa directamente sobre la superficie del acero inoxidable. A diferencia de un sistema antiadherente convencional, basado en la aplicación de una capa sobre el metal, la innovación de TimeLine está en transformar la propia superficie.
Todo ello sobre un cuerpo tricapa de acero inoxidable, que proporciona una base sólida y favorece una distribución homogénea del calor. La gama prescinde además de PFAs, PTFE y níquel, integrando una superficie de cocción diseñada para mantener un rendimiento óptimo y ofrecer un amplio ciclo de vida.
«La evolución de las necesidades del público y del sector nos lleva a buscar nuevas soluciones que respondan a las exigencias actuales. Con TimeLine hemos dado ese paso, incorporando una tecnología innovadora que aporta una elevada resistencia, también en el uso intensivo y profesional en hostelería”, señala Aitor Marcaide, responsable de Inoxibar.
Los ensayos realizados evidencian el salto de prestaciones de la tecnología Plasma Surface frente a un antiadherente convencional: la sartén Time EVO multiplica hasta por 4,5 la durabilidad y hasta por 12 la resistencia respecto a una sartén antiadherente estándar, mientras que la Time EVO+ obtiene resultados aún mayores, con hasta 6 veces más durabilidad y hasta 19 veces más resistencia a los arañazos.
La gama integra tres subfamilias: Time Steel, Time EVO y Time EVO+, estas dos últimas con la tecnología Plasma Surface. En conjunto, reúne 34 piezas de menaje en distintas medidas, entre cacerolas, sartenes, cazos y wok.
Acero inoxidable tricapa
Time EVO+ incorpora partículas metálicas enriquecidas con más de un 70 % de titanio, integradas mediante la tecnología Plasma Surface.
La robustez de la línea TimeLine se fundamenta en la fabricación tricapa de acero inoxidable y aluminio: dos capas de acero inoxidable en el interior y exterior con un núcleo de aluminio. Esta configuración favorece una distribución homogénea del calor y una adecuada conservación de la temperatura.
La construcción tricapa responde a un criterio de equilibrio y eficiencia. Al utilizar materiales de la calidad adecuada no es necesario sumar más capas para conseguir buenas prestaciones. El acero inoxidable aporta resistencia y durabilidad, mientras que el núcleo de aluminio permite la transmisión uniforme del calor.
Time Steel cuenta con un cuerpo de 2,3 mm de grosor, mientras que Time EVO y Time EVO+ alcanzan los 2,5 mm. Esta estructura proporciona resistencia al tiempo que mantiene un diseño ligero que facilita el manejo de las piezas. La construcción íntegramente en acero inoxidable permite utilizar las piezas en el horno y a altas temperaturas.
Diseño que facilita el uso y mantenimiento
TimeLine ofrece una estética muy actual que prima la pureza de las líneas e incorpora también diferentes elementos pensados para facilitar el uso y mantenimiento de las piezas.
Los mangos y las asas de acero inoxidable de las gamas Time Steel y Time EVO presentan un acabado satinado que aporta una estética elegante y permite un agarre cómodo y seguro. La Time EVO+, en cambio, destaca por su mango más largo y acabado brillante, diseñado para ofrecer una mayor comodidad y control durante el uso intensivo.
Los bordes redondeados y cerrados facilitan el vertido sin goteos y favorecen la durabilidad de las piezas. Además, cuenta con tapas planas de cristal que permiten supervisar los alimentos durante el cocinado sin necesidad de levantar la tapa y ayudan a conservar el calor en el interior.
TimeLine: tres subfamilias
La gama integra tres subfamilias: Time Steel, Time EVO y Time EVO+, estas dos últimas con la tecnología Plasma Surface.
Las tres líneas de TimeLine responden a todo tipo de necesidades de uso en la cocina. La Time Steel aporta la versatilidad del acero inoxidable tricapa. Además, cuenta con remaches interiores planos que proporcionan una superficie interior más uniforme y fácil de limpiar, evitando la acumulación de residuos y simplificando el mantenimiento diario. La línea está formada por cacerolas de cuatro medidas, de 16 a 30 cm; sartenes de ocho medidas, de 16 a 30 cm; un cazo de 16 cm y un wok de 28 cm, además de las correspondientes tapas.
Time EVO incorpora en su superficie partículas de titanio integradas mediante la tecnología Plasma Surface, lo que le aporta firmeza y aguante, manteniendo sus prestaciones durante más tiempo.
Time EVO+ completa la gama y va más allá en resistencia y durabilidad. Su superficie incorpora partículas metálicas enriquecidas con más de un 70 % de titanio, integradas mediante la tecnología Plasma Surface. Esta mayor presencia de titanio potencia sus propiedades. Además, incluye un mango profesional extralargo, diseñado para un uso intensivo en cocina profesional.
Las líneas Time EVO y Time EVO+ incluyen sartenes de ocho medidas, de 16 a 30 cm; cazo de 16 cm; wok de 28 cm, así como las correspondientes tapas transparentes.
Esta familia representa un nuevo paso en la evolución de Inoxibar y en su apuesta por la innovación aplicada al menaje. La nueva gama reúne materiales, tecnologías y soluciones de diseño orientadas a responder a las necesidades más exigentes, tanto en el uso cotidiano como en entornos de cocina de mayor intensidad.